מידעתא - הקמת אתרים
 
      my  -data.co.il      טל. 052-3751200     
   






דף הבית >> My-Data >> דפי בריאות >> דיאטה ותוספי תזונה >> מהי המשמעות הבריאותית של צריכת חלבונים מרובה?
 

 

  נילי גולן

מהי המשמעות הבריאותית של צריכת חלבונים מרובה? נילי גולן

האם אנחנו צורכים יותר מדי חלבונים ופחות מדי ירקות, פרות ודגנים מלאים? ד"ר פורמן בספרו: "לאכול כדי לחיות" , מביא רשימה ארוכה של מחקרים והוכחות חותכות, שאכן כן, אכילה מוגזמת של חלבונים ושומנים על חשבון אכילת ירקות, פרות ודגנים מלאים עלולה להביא אותנו לעברי פי פחת של מחלות לב, סרטן ועוד.

 
 
מנהלת פורטל מידעתא
מידענות, ניהול תוכן
ניהול וקידום אתרים 

גבעת יואב
רמת הגולן 12946
טל: 0775163321 

niligo@my-daata.com
 
לדעתו של ד"ר פורמן, האשמים בנטייה האמריקאית לאכילה בלתי מאוזנת זו הם: ד"ר אטקינס ומחברי ספרים נוספים המצדדים בדיאטות עתירות חלבונים בכמות העולה בהרבה על הממוצע האופייני לתזונה המערבית המודרנית. בעקבות כך, חלה עלייה בצריכת החלבונים וכיום, כ-40% מהקלוריות שצורך האמריקאי הממוצע מקורן במזונות מן החי. כתוצאה מהנחיות תזונתיות שגויות כגון אלה, אנו עדים לעלייה חדה במשקל (כ 75% מהאמריקאים הם בעלי משקל עודף), ובשיעורי התחלואה במחלות לב ובסרטן ב-15 השנים האחרונות. קרוב לוודאי שתוכלו להפחית ממשקלכם בעזרת דיאטת אטקינס, אך זכרו כי אתם עלולים לשלם על כך מחיר בריאותי כבד.
אם תאמצו את המלצותיו של אטקינס, תכפילו את הסיכון שלכם ללקות בסוגים מסוימים של סרטן ובמיוחד במחלות סרטן המערבות את תאי האפיתל במערכת הנשימה.לדוגמה, מחקר שנערך על ידי המכון הלאומי לסרטן בארה"ב בדק את שיעורי התחלואה בסרטן הריאות בקרב נשים שאינן מעשנות. החוקרים גילו כי נשים שצרכו את הכמויות הגדולות של שומן רווי היו בסיכון גדול פי 6 ללקות במחלה, בהשוואה לנשים שצרכו את הכמויות הקטנות ביותר.
 אפילו התפריטים הגמישים יותר של ד"ר אטיקינס, המיועדים לשמירה על המשקל, מכילים כמויות קטנות עד כדי סכנה של רכיבים תזונתיים נוגדי-סרטן. חסידיו של אטקינס אימצו לעצמם דיאטה המנוגדת בתכלית להמלצותיהם של מדענים מובילים בתחום התזונה, החוקרים את הקשר בין תזונה לבין מחלות סרטן.
העובדה שדיאטת אטקינס אינה מכילה פירות מהווה סיכון בריאותי בפני עצמו. חוקרים מצאו שכיחות גבוהה יותר של סרטן הקיבה והוושט בקרב אוכלוסיות שאינן צורכות פירות בכמות מספקת. מחקרים מדעיים מצביעים על התאמה ברורה בין מחלות סרטן התוקפות את דרכי העיכול, שלפוחית השתן ובלוטת הערמונית לבין צריכה מופחתת של פירות.
להפתעתם של רבים מהחוקרים, נמצא קשר ברור בין מינון צריכת הפירות לבין הפחתת שיעורי התחלואה במחלות לב וסרטן ושיעורי התמותה הכלליים.בנוסף, החוקרים הופתעו לגלות כי מחקרים מדעיים רבים הגיעו למסקנה זהה ולפיה צריכה של דגנים מלאים מפחיתה את שיעורי ההיארעות של סרטן הקיבה וסרטן המעי הגס והחלחולת. לעומת זאת, צריכה של מזונות מן החי קשורה באופן ברור לסרטן המעי הגס.
 
                        ד"ר פורמן משווה את הדיאטה שהוא מציע בספרו: "לאכול כדי לחיות"
                                        לדיאטה של ד"ר אטקינס מבחינת הרכבי המזון
 
 
אטקינס -
מתוך ספרו
פורמן -
"לאכול כדי לחיות"
קלוריות
2,550
1,600
סיבים תזונתיים 
5.4 גרם
77 גרם
חלבונים
188 גרם
60 גרם
שומנים 
167 גרם
19 גרם
פחמימות
67 גרם
314 גרם
שומנים רוויים
60 גרם
2 גרם
נתרן
5,920 מ"ג
592 מ"ג
בטא-קרוטן
212 מק"ג
8,260 מק"ג
ויטמין C
30 מ"ג
625 מ"ג
סידן
543 מ"ג
877 מ"ג
מגנזיום
187 מ"ג
593 מ"ג
ברזל
18 מ"ג
22 מ"ג
מנגן
1.5 מ"ג
8.1 מ"ג
ויטמין E
10 יב"ל
22 יב"ל
חומצה פולית 
316 מק"ג
1,242 מק"ג
כרום
0.034 מ"ג
0.168 מ"ג
 
כפי שניתן להתרשם מהטבלה, 60% מהקלוריות בדיאטת אטקינס מקורן בשומן. לעומת זאת, דיאטת לאכול כדי לחיות כמעט ואינה מכילה שומנים רוויים וערכה הקלורי נמוך בהרבה. היא עשירה הרבה יותר בסיבים תזונתיים וברכיבים תזונתיים מן הצומח בעלי תכונות נוגדות-סרטן.
זכרו כי כאשר אתם צורכים סיבים תזונתיים, אתם נהנים מכמות זהה של פיטוכימיקלים אחרים, שיכולים לשנות את התמונה הבריאותית שלכם לבלי הכר, לסייע לכם לזכות בחיים ארוכים ובריאים ולהרחיק אתכם מהסיכון למוות בטרם עת.
.."קשה לי להבין כיצד רופא, המשמש כמומחה בתחום התזונה, מוכר מיליוני עותקים מספריו, כאשר הוא ממליץ למטופליו ולקוראיו לצרוך מדי יום 60 גרם של שומן רווי הגורם למחלות." כותב ד"ר פורמן.
הבעיה החמורה ביותר היא שרוב האנשים אינם מכירים את הספרות המדעית ואת המחקרים האקדמיים שנערכו בנושאים אלה. על כן, הם אינם יכולים לשפוט בצורה מושכלת את הטענות המוטעות והמטעות של אטקינס.
 
נסיים בביקורתו הנוקבת של ד"ר פורמן:
"אם אתה אומר לאנשים את מה שהם רוצים לשמוע 
 סביר להניח כי הם יקנו את הספרים, המוצרים והשירותים שתציע להם"
 
מידע נוסף תוכלו לקרא בספרו של ד"ר פורמן: לאכול כדי לחיות בהוצאת פוקוס
     

 


Go Back  Print  Send Page
מידעתא - סרוק לנייד
נילי גולן - פייסבוק
 
להצטרפות לרשימת התפוצה הכנס את כתובת הדואר האלקטרוני שלך:
 



התחברות למנהלים





 

                     כתבו אלינו        הצטרפו לקורס חינם להקמת אתרים  
מאמרים בנושאי בריאות המפורסמים באתר, אינם תחליף לייעוץ מיקצועי. רצוי לפנות ישירות לכותב המאמר להבהרות  

מידעתא

בלוג

בניית אתרים

דפי בריאות

מידענות

מאמרים חדשים - בריאות


מאמרים חדשים - מידענות
גלקטוסמיה

תזונה ודיאטה

 אתרים


מפת האתר
צרו קשר
blog


מהפכה בגבעת יואב? ייצוג נשים בהנהלה החלקאית
ותודה לאורלי וגיא ולחברת החשמל
אחיותי הנשים - ייצוג נשים בהנהלה החקלאית
רק 5 ימים לסגירת החשמל של פנינה
לפנינה סימנה לא יהיה חשמל - מי אשם?
כיצד הפכתי למטרה נעה בפייסבוק
ושוב מלחמה בדרום
מדוע אני נוסעת לחו"ל ומתנצלת? או צדק תיירותי
כמה נשים וגברים ימותו מסרטן, בדרום רמת הגולן וכמה יחלו עד שמישהו יעלה ספק קטן בקשר למספרם הרב?
למטיילי הכנרת שלום רב

מצגת סמינרשת 2 - הקמת חנות
מצגת סמינרשת מס' 1 שאלות - הקמת אתרים
צעדים ראשונים
כיצד מתחילים?
עיצוב האתר
כתיבת תוכן
דומיין - שם מתחם לאתר
קידום האתר ברשת
קידום אתרי תיירות
הגדרות דואר
כלים מתקדמים
מידענות
בנה אתר



 


רפואת ילדים
אנדוקרינולוגיה
שפעת
אורטופדיה
גריאטריה
הומיאופתיה
מחקרים וסקרים
מיכשור רפואי ובריאותי
נוירולוגיה ילדים
רפואה טבעית
רפואה מרחוק
רשלנות רפואית
אנטי אייג'ינג
דפי בריאות - מאמרים
מוצרי בריאות ותוספי תזונה


 

קורס - בניית אתרים
הקמת אתרים - חדש

ייצוג נשים בהנהלה החקלאית - מאמר משישי בגולן
יש דרכים להתמודדות נגד השפעת - דר אריה אבני
דרכים לטיפול בשפעת - נילי גולן
הנחיות משרד הבריאות לטיפול בשפעת
הנחיות לטיפול בשפעת החזירים - משרד הבריאות
הומיאופתיה - טיפול בשפעת
סופגניות חנוכה אינן אויב! מאת רחל גרנות, דיאטנית
דיאטת HCG (ד"ר סימונס) כל האמת ורק האמת! - יורם בן אבו
מה שהטבע נותן לנו - פרות הקיץ - סיגלית שמיר
אוטיזם - חשיבות האבחון המוקדם


ואם אתה מוכרח לאהוב - שמאי גולן
הוספת אתר תיירותי למפת העולם
חדש - העלאת מצגת לאתר שלכם
יתרונות המסחר האלקטרוני
איך תקדם את הצימר שלך באינטרנט - חלק א
איך תקדם את הצימר שלך באינטרנט - חלק ב

 שבועות וצריכת חלב הגיונית
אם אתה צורך חלב כדאי שתראה את הוידאו הבא
החלב מסוכן – סכום הרצאתו של ד"ר דני קרת
מדוע לפילים אין בריחת סידן
ד"ר אבני מדבר על צריכת החלב
קישורים - אי סבילות לחלב

שבועות - גבינות וקלוריות
ויטמין D וחשיבותו למניעת סרטן ומחלות נוספות
חומץ להרזייה
לא לסופגניות !!
10 המזונות המנצחים והאחראים לבריאותכם
אבקות חלבון ותחליפי ארוחה
מהי כמות תוספי תזונה שעלינו לצרוך?
קפאין - סם ממכר
האם הסוד השוויצרי היא עוד דיאטה? או ריפוי מחדש דורש מחויבות
כיצד נחזק את המערכת החיסונית ?

לייב סיטי
ספינדן
גבעת יואב
נעלי דר קומפורט
האוניברסיטה החברתית
ד"ר אשחר
מכון רון
מידרסים
Gie Water
Midot Technology

 

 - מפת האתר  -  הפוך לעמוד הבית  -   הוספה למועדפים   -  חזור למעלה    -  טל. 0775163321  -  web@my-daata.com  -